今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享花胶冻的做法大全的宠物知识,其中也会对花胶椰奶冻的做法步骤图,花胶椰奶冻怎么做(椰子花胶奶冻)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
花胶椰奶冻的做法
主料:花胶干货20g、红豆20g;
辅料:鲜牛奶200ml、椰浆20ml
红豆花胶椰奶冻
1
红豆加入少量水和适量冰糖放进高压锅煮至熟透,去掉多余的水份,红豆留用。
2
干花胶先用清水浸泡8个小时,泡软为止。然后将花胶可以放入煮滚的沸水里面煲煮3分钟熄火,等水自然**捞出冲洗干净,用纯净水浸泡煮过的鱼胶,放入冰箱冷藏室内冻发一晚上,第二天取出剪成块状。
3
倒入牛奶和姜片一起炖至花胶融化汤汁粘稠,加入两三汤匙椰浆和适量冰糖继续炖至冰糖融化;
4
捞起姜片,在汤汁中放入一部分煮好的红豆,放凉后置冰箱,花胶牛奶汤汁在低温下会慢慢凝固成果冻状。
5
从冰箱取出后再加适量煮好的红豆在上面拌食即可。
看你花胶跟水的比例是多少,如果你花胶放的少,水多就不一定会成冻胶,而且也跟哪款花胶有关系,有的花胶胶质很好,有的就稍微差点
食材:椰浆60g,淡奶油100g,牛奶120g 辅料:白砂糖30g, 步骤: 1.没有椰浆可以用椰奶代替,但是味道没有椰浆浓郁,可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆,30克椰浆粉:30克温水。 2.先把吉利丁片放在冰水里泡15分钟软化备用。 3.牛奶、椰浆、淡奶油倒入锅中,加入细砂糖,小火不停搅拌至细砂糖全部融化。 4.关火,泡软的吉利丁片捞出挤干水,加入椰奶液中。 5.搅拌至吉利丁片全部溶解,放凉到不烫手。 6.取一个容器,铺上保鲜膜,把温热的椰奶液倒入容器中,盖上盖子放冰箱冷藏4小时以上。 7.冻好的椰奶糕,提四周的保鲜膜小心取出模具,不要弄烂了,撕下保鲜膜,一块椰奶糕就做好了。 8.切小块装盘食用,可以直接吃,也可以滚点椰蓉
主料 红枣 :100 鱼胶 :50 辅料 冰糖 :适量 姜 :适量 水 :适量 具体步骤 第一步 1.鱼胶称好后,和姜片泡一小时,洗去表面污垢。 第二步 2.红枣称好后洗干净。 第三步 3.锅里倒入适量水,加入鱼胶和姜,红枣,喜欢吃甜的可加冰糖几块。一起炖四个小时,汤舀出来晾凉,放冰箱冷藏一小时。 第四步 4.冻好的鱼胶冻放案板上切成块。 第五步 5.切好后放在盘里。 第六步 6.撒点香菜叶装饰一下,美味可口的鱼胶冻可以吃啦!
花胶牛奶冻的做法
1.
首先准备好材料,花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉~o(∩_∩)o
2.
最正确的泡发,应该是煮白开水,放入姜片,煮开!这样把花胶煮5分钟在拿出来,除腥效果非常好。
3.
放入花胶,小火五分钟后捞起来,放冷水里泡发1-2小时即可。(怕腥的朋友一定要做这步骤,整个味觉都提升呢)
4.
冷水中泡开,待胶身软了即可捞起,胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。
5.
泡开捞起后,切条完成!
6.
炖盅导入500克纯牛奶。
7.
加入已经切条的花胶,搅拌一会。
8.
隔水煮的炖盅,放入后,选择好鱼胶,2个半小时。炖2个小时后,即可放入冰糖,试试甜度,然后在煮30分钟后即可。
9.
煮好后的花胶牛奶,看起来是不是很鲜美,味道也是很棒的!可以直接开吃囖~o(∩_∩)o
10.
夏天嘛,自然喜欢冰冰的感觉,放到冰箱后,晚上拿出来吃,就变成花胶牛奶冻囖。看会电影,吃上一口,美美的满足,满满的都是胶原蛋白~!
本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“花胶椰奶冻的做法步骤图,花胶椰奶冻怎么做”